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昆明，在当地特点饮食上，理当算得上西南区域对小盆友最交情的都市了吧，固然做为26个民族（汉族+25个少量民族）的聚居地，在饮食上具备鲜明的民族特点和区域特点，但起码着名的过桥米线和锅炉鸡，都是合适儿童口味的。

01

昆明饭馆

昆明饭馆是老牌的官方旅社了，这边供给的过桥米线起码也让人在领会前安心肠感应理当不会踩坑。前年去的时辰，由于咱们就住在当面的昆明核心沐日旅社，是以特地去领会了一下。（好似在腊尾看到过昆明饭馆从头实行大装的动静，不晓得如今好了没）

餐厅打理得很纯洁，这也是旅社做餐饮的上风之一。

记得十多年前的《藏羚羊自主旅游手册》中纪录到，那时再有上百块的过桥米线奢华套餐，内部除了食材采用更奢华一些，乃至还包括了卷烟和傣族歌舞扮演这类附加值对照高的非饮食类货物，照旧蛮拜服买卖人的设想力的。

不过咱们在年头看到的这份菜单上最贵的也惟有98元，并且完统统全都是吃的东西。

末了点了份58元的，端上来也是洋洋洒洒一大摊了。

还供给了些许菊花瓣也许末了洒在汤上，也是颇蓄谋境了，这也算是58元里的附加值了吧，末了牛嚼牡丹般地尝了一瓣，没啥滋味……

撇开食材不说，与陌头坊间遍及的百姓口味过桥米线比拟，这一碗58元的法门之一，在于汤头，比子民版的更淳厚，并且是清汤，看来是下时间熬出来的，假如下次有时机途经，昆明饭馆又从头开幕买卖了，请万万不要错过，58元和18元的过桥米线，果真不相同！

02

建新园

建新园雷同于曾经遍及上海陌头的充盈生煎（也许说如今的小杨生煎），云云一说众人理当都晓得他们家的定位了吧。

瞧瞧在昆明市内的散布图，果真开了不少家哦。咱们吃的是图中标出来的白塔路店。

这是一家老百姓常日吃过桥米线的店，以米线为主打，再有各式小菜。

有那种摆上来一大摊，需求本身逐一往里增加的，效劳员看咱们是本土人，奉上来特地照料一句：先放荤菜。

也有下图中这类，配料是当时做好的，点单以后跟米线一同入汤端上来，雷同于一碗现成的面。

记得咱们那时点了一套40块的典范套餐，附带了好几种风韵小菜，滋味照旧不错的，大人儿童都能吃。属于物美价廉的群众饮食。

03

福照楼

来云南，锅炉鸡是一定要吃的，云云就避不开福照楼，由于这边的锅炉鸡名望太响了，算是外埠乘客必打卡处之一吧。

这类门脸一看即是老牌号

内部装修得也独特有特点，绿植、小桥、流水……创造气氛。

超等大的一个福字茶饼。

墙上挂的俱是中华民国时代的相片。

第一次来吃时，大堂司理举荐了也许单点的饵块？是饵块吧？记不清了，滋味也没留住独特回忆，可是当特点试试滋味。

接下来即是主角，锅炉鸡！

滋味是果真好，后来也没感应口很干，看来照旧老牌号绝非浪得空名。惟一惋惜的是，口感略温——这类黄澄澄的鲜美鸡汤，岂非不该该是热火朝天地端上来，让人一勺舀起来，闻着香味便飘飘然，可偏却由于烫嘴只可顺着勺边哧溜溜地小口嘬吗？

为甚么是温的？略有点不能承受，但幸亏滋味确实不错。

来云南怎能不吃云腿？

这道宝梨蒸云腿，也是一同上海吃不到的菜。

腿为鲜咸，梨为清甜，不晓得何如会脑洞敞开地把这两者一同蒸，然则理论进口发觉，经过蒸，两者的风韵已然相互融合为一体，鲜咸的腿肉里环绕着梨的幽香与丝丝甜味，已不再腻；而削成片状的梨也采用了腿肉中蒸出的汁水，在清甜的原形上带了丝丝的鲜咸，别具一番风韵。这也是除了锅炉鸡外，福照楼里给咱们留住了最粗浅回忆的一同菜。

吃菌是蛮贵的，有近两百块一份的，不过咱们没舍得，点了一份八九十块的，只可说滋味通常，岂非是由于八十几块的食材确实是比上百块的差良多？

上面这道菜有点昏暗处分的滋味，记不清菜名了，说是雷同于地衣之类的东西，炒出来口感略有些离奇，也是属于点一次试试鲜。

04

火车南站餐厅

这边果真是昆明老火车站改建的哟。

处境果真不错，并且就座在绿荫下、铁轨旁用膳，气象好的话，很满意。

菜单也是复旧的。

那时由于惟有一集体，便简略点了一荤一素一瓶酒

滋味很隧道，即是昆明的口味儿。有时机途经表错过哟。

05

宣威山野人家

这家店是在昆明陌头逛时发觉的，于今让咱们最印象犹新的是——这是咱们一家第一次试验吃虫子的地点

说真话，为人父为人母的身份，原来也帮咱们持续充分着出游领会。

例如：夫妇俩出行，通常情状下也一定不会特地去吃油炸虫子，可此次姐姐由于曾看过《荒原求生》之类的节目，在昆明看到饭馆里有卖后吵着要吃，固然她端上来面临竹虫和蚂蚱照旧做了一番心境搏斗，但末了照旧咬牙试验了一下，尔后评估：“油炸过的蚂蚱比竹虫香多了”。这么着，咱们也才在她的推动下“果敢地”试验一下，后来发觉“果真还蛮好吃的喏”！——咱们通常向来教唆她的“惟有试验了，才晓得一件事的是曲”，此次姐姐却反过来用理论做为让咱们真实明确了这个真理。

请慢用……

说真话，用筷子把这些虫子夹起来再放进嘴巴里，果真是一件很难做到的事变，但咱们在娃的鼓舞下照旧做到了……尔后……确实还蛮香的

昆明市内其余美食广场中，再有更多品种、奇形怪状、看上去更难以让人下决心去吃掉的虫子，相对而言，竹虫和蚂蚱的形状果真属于简略让人承受的了……

我感应即使把上头那一大盆吃掉，对下图中的其余品种、特为是那种看上去胖乎乎、肉乎乎的虫子……照旧难以承受的……

虫子太出彩，以致于其余菜都不出挑了，特为是上面第一张图里的小炒肉，理当说是一同特点菜，但咱们这些天吃下来，最佳吃的小炒肉，竟然出自昆明华邑旅社的中餐厅，反面会引见，有时机万万不要错过。

06

集聚源农户菜

这是一家独特不起眼的小菜馆，就在云南省博物馆·新馆的傍边，咱们由于前后两次去参观云博，也就在那处吃了两次，由于，滋味果真不错哦。

第一次吃到他们家的椒麻鸡，舌尖上的味蕾像是从头领会了椒麻口味的菜相同。

椒麻很入味，并且鸡肉不柴，往常吃过的椒麻类菜，那种麻味更多地可是浮于表面，但这家果真让咱们小小地冷艳了一把。

蒜薹炒腊肉，准则的农户菜，腊肉略咸。

蘑菇炒蛋，素来是给小好友点的，但惋惜的是盐有点没炒开，略绝望。

再有个家常的小排骨，米饭是大桶管饱。

总的来讲，他们家的这道硬菜——椒麻鸡给咱们留住了粗浅的回忆，而其余菜又略有些漫不经心的发觉，下次有时机再去云博，筹办还去他们家，点其余硬菜试试

店里没菜单，对着满宗旨食材直接点单，看着就蛮有农户菜的发觉。

07

傣家小院

这家离滇池不远，就在昆明华邑旅社的当面。

来这边是为了带姐姐试验一下傣族特点的手抓饭，上面这个是3-4人的手抓饭套餐，群众点评上团购价只需元出面。

何如说呢，那时发相片出来，就有人说看着不正统呀……不过对咱们来讲也无所谓啦，纯正是带娃来一次情形式领会吧。

此外，总的来讲，固然相片上看着五花八门的还不错，但理论吃下来没有任何相同感应好吃的不晓得究竟是吃不惯他们家……照旧吃不惯傣家风韵……由于离住的旅社近，走过来就几分钟，纯正当是凑个吵闹啦。

当天是中秋节，每桌还送了个月饼。

麻麻看到他们家有自酿的酒，照样要了一瓶玫瑰酒

08

昆明华邑旅社·彩丰楼中餐厅

华邑旅社是洲际团体旗下专为华人制造的高端旅社品牌，餐饮算得上也是主打的牌号之一了。固然只在这家吃了一顿，且没点啥硬菜，但正如前头说的，小炒肉一进口便晓得这家师父的功力实在不通常，肉的嫩不是嫩肉粉做出来的，肉的香是统统靠菜里的大葱和生姜引发出来的，那是一种用最简略的配料复原出的猪肉本味的质朴的香！绝对是咱们此行在昆明货比三家后吃到的最佳吃的小炒肉！

洲际团体白金、至悦会员也许在这边用餐打折，价钱算下来照旧挺亲民的。同时当晚是中秋节，还送了份月饼，很知心哦。

下次有时机再入住昆明华邑旅社，一定要去彩丰楼中餐厅多试验下其余菜。

虽说众人去云南时时可是把昆明做为中转过路地，但假如有时机像咱们云云耐着脾气住几天，你会发觉昆明原来也果真蛮好玩！

对于昆明：

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末了再附下玩纪行的视频号，迎接增加咱们哈！

如今有把视频号做为

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